Gıda Güvenliği Politikamız
GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ POLİTİKASI
Otelcilik faaliyetlerimizde;
- Müşteri şartlarına uyma ve beklentileri karşılama yolu ile tam müşteri memnuniyetinin sağlanmak için hammaddeden başlayarak, proses aşamalarında ve nihai üründe hijyen şartlarına, yasal parametrelere uygun ürün üretmeyi,
- Gıda güvenliği ile ilgili tehlikeleri belirleyip, değerlendirmek ve kontrolünü sağlayarak hijyenik ürünler üretmeyi,
- Müşteriye kadar olan tüm aşamalarda oluşabilecek olası Fiziksel, Kimyasal ve Biyolojik Tehlikelerin kontrolünü sağlamayı,
- Çalışanlarımızın Hijyen ve Sanitasyon Kurallarına uymasını sağlamayı ve tüm çalışanlarımıza eğitim ve açık iletişim imkânı sağlamayı,
- Kurumsal bir kimlik ile pazarda var olmayı,
- Gıda ile ilgili tüm mevzuat, idari düzenlemeler, yasal sorumluluk ve standartlara uymayı,
- Tüm süreçlerini ve yönetim sistemleri uygulamalarını sürekli olarak iyileştirmeyi ve geliştirmeyi, gelişime daima açık olmayı,
- Çevreye ve topluma olan duyarlılığı ile örnek olmayı, taahhüt etmektedir.
Sercan ALTUN
GENEL MÜDÜR